Queques Alfarroba & Cacau

Queques de Alfarroba & Cacau

Sempre se ouviu dizer que o cacau é saudável. Considerado o alimento dos deuses, é um dos alimentos funcionais mais poderosos que existem para a saúde.
Um super antioxidante, rico em vitaminas e minerais, possuindo propriedades anti-inflamatórias e anti-alergênicas.
E a Alfarroba? É uma alternativa ao cacau e uma boa fonte de vitaminas A, B1 e B2, niacina, cálcio e magnésio. Além disso, não possui gorduras, glúten ou qualquer outra proteína. Pode ser indicadao no controle do colesterol,  baixar os triglicerídeos, ajudar a parar os vômitos e diarreia, sendo útil também contra indigestão e azia.

Mas se juntar os dois?

 

Ficam estes queques mega deliciosos.
A receita é tão simples e com poucos ingredientes que temos sempre na nossa dispensa. As medidas são todas iguais.

Ingredientes:

70gr Alfarroba em Pó
70gr Cacau em Pó
70gr Farinha de Amêndoa
150ml de Leite de Amêndoa
70gr de Açúcar de Coco
1 Colher de chá de fermento
1 Banana madura

Como fazer:

1. Pré aquecer o forno a 180ºc

2. Colocar no tabuleiro dos queques as formas em papel

3. Bater tudo junto até obter uma massa homogênea. Se for necessário acrescentar um pouco mais de leite de amêndoa.

4. Levar ao forno por 20-25 minutos ou fazer o teste do palito e sair limpo.

Polvilhar com sementes de sésamo.

 

Não se esqueçam de me identificar no Instagram, se fizerem os queques.

Podem aproveitar para fazer no Dia dos Namorados que se aproxima.

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